色差儀用于腌制麻竹筍色澤的檢測(cè)與量化分析
腌制是麻竹筍產(chǎn)品加工過(guò)程中常見(jiàn)的一種方式，它在對(duì)麻竹筍保鮮的過(guò)程中，還可以對(duì)麻竹筍的風(fēng)味進(jìn)行改善。但在腌制麻竹筍的過(guò)程中，腌制原材料等的影響，容易導(dǎo)致其色澤發(fā)生變化，影響產(chǎn)品的商品價(jià)值。本文介紹了色差儀用于腌制麻竹筍色澤的檢測(cè)與量化分析。...
便攜式小口徑色差儀用于臘味魚色澤檢測(cè)與分析
臘味魚是以新鮮的魚宰殺后，再進(jìn)行腌制、晾曬而制成的一種食品。色澤是衡量臘味魚品質(zhì)質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，影響著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的判斷及消費(fèi)決策。因此，為了準(zhǔn)確的測(cè)定臘味魚的顏色，保持其顏色的穩(wěn)定性，就可以使用儀器對(duì)其顏色進(jìn)行測(cè)定。本文介紹了便攜式小口徑色差儀用于臘味魚色澤檢測(cè)與分析。...
便攜式色差儀用于鹽腌肉色澤的檢測(cè)與量化分析
鹽腌肉俗稱咸肉，是使用鹽及其他香料研制而成的一種生肉制品。由于在咸肉的腌制階段，食鹽添加量、腌制溫度和腌制時(shí)間會(huì)對(duì)其產(chǎn)品色澤產(chǎn)生影響。為了保證顏色的穩(wěn)定性，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就需要對(duì)其顏色進(jìn)行檢測(cè)。本文介紹了便攜式色差儀用于鹽腌肉色澤的檢測(cè)與量化分析。...
便攜式小口徑分光色差儀檢測(cè)鹽水雞翅色澤
鹽水雞翅是以雞翅為原材料制作的一種食品，其質(zhì)地柔嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。色澤是鹽水雞翅重要的商品屬性，是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品最直觀的感官指標(biāo)，影響著消費(fèi)者的購(gòu)買決策。因此，為了對(duì)鹽水雞翅的顏色進(jìn)行量化分析，就可以使用分光色差儀。本文介紹了便攜式小口徑分光色差儀檢測(cè)鹽水雞翅色澤。...
食品色差儀在肉及肉質(zhì)品顏色測(cè)定中的應(yīng)用
肉及肉質(zhì)品顏色是其重要的商品屬性，是消費(fèi)者評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量最直觀的指標(biāo)，影響著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買決策。傳統(tǒng)肉及肉質(zhì)品顏色的檢測(cè)采用的是目視法，這種方法存在不穩(wěn)定性，且無(wú)法對(duì)肉及肉質(zhì)品顏色做出準(zhǔn)確的判斷。因此，為了客觀量化肉及肉質(zhì)品顏色，就可以采用色差法。本文介紹了食品色差儀在肉及肉質(zhì)品顏色測(cè)定中的應(yīng)用。...
分光測(cè)色儀在醬鴨色澤測(cè)定與品質(zhì)管控中的應(yīng)用
顏色是醬鴨重要的外觀指標(biāo)，是消費(fèi)者選擇醬鴨產(chǎn)品的第一感官印象，如果醬鴨在顏色上不一致，就會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的懷疑。因此，為了保持醬鴨顏色的穩(wěn)定性與一致性，就可以使用分光測(cè)色儀對(duì)醬鴨顏色進(jìn)行檢測(cè)。本文介紹了分光測(cè)色儀?在醬鴨顏色測(cè)定與品質(zhì)管理中的應(yīng)用。...
色差儀用于發(fā)酵石榴酒色澤變化檢測(cè)
發(fā)酵石榴酒是以石榴為主要原料，經(jīng)破碎、發(fā)酵、分離、陳釀?wù){(diào)配而成的一種果酒。色澤是發(fā)酵石榴酒重要的外觀屬性，是評(píng)價(jià)其品質(zhì)質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。為了檢測(cè)石榴酒色澤的變化情況，管控其品質(zhì)，就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀?用于發(fā)酵石榴酒色澤變化的檢測(cè)。...
色差儀在綠茶餅干顏色測(cè)量與優(yōu)化中的應(yīng)用
顏色是綠茶餅干重要的感官屬性，直接影響著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)與選擇。因此，為了準(zhǔn)確的測(cè)定茶餅干的顏色，對(duì)茶餅干的配方進(jìn)行優(yōu)化，就可以使用色差儀?。本文介紹了色差儀在綠茶餅干顏色測(cè)量與優(yōu)化中的應(yīng)用。...
色差儀檢測(cè)金槍魚魚肉的顏色品質(zhì)
金槍魚肉屬于紅魚肉，在低溫凍藏條件下隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)慢慢發(fā)生褐變，讓人產(chǎn)生肉質(zhì)不新鮮的感覺(jué)，降低其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了準(zhǔn)確的測(cè)定金槍魚的顏色，保證其色澤品質(zhì)，就可以借助于色差儀。本文介紹了色差儀?在金槍魚顏色測(cè)量中的應(yīng)用。...
高精度便攜式食品色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
一直以來(lái)，人們都是運(yùn)用感觀品評(píng)方法來(lái)進(jìn)行食品色、香、味等方面的品質(zhì)評(píng)定，但我們可以用肉眼對(duì)色澤進(jìn)行比較卻無(wú)法對(duì)色澤進(jìn)行量化分析。因此，為了對(duì)食品的色澤進(jìn)行定量的分析，去除人為因素對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響，使得色澤的判定更加客觀，就可以使用色差儀。本文介紹了高精度便攜式食品色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用。...
食品色差儀在食品顏色品質(zhì)管控中的應(yīng)用
?隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品外觀顏色品質(zhì)的要求也愈來(lái)愈嚴(yán)格，將色差儀引入到食品顏色的管控中，可以建立直觀詳細(xì)的顏色數(shù)據(jù)和色差分析報(bào)告，實(shí)現(xiàn)食品色澤的控制和管理。本文對(duì)食品色差儀的結(jié)構(gòu)及其在食品顏色品質(zhì)管控中的具體應(yīng)用做了介紹，對(duì)此感興趣的朋友可以了解一下！...
食品色差儀檢測(cè)生鮮肉的肉色變化
人們對(duì)肉及肉制品大都從色、香、味、嫩等幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)，其中顏色給人的第一印象最明顯，肌肉顏色是消費(fèi)者選擇接受或者拒絕產(chǎn)品的基本評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)之一。因此，為了準(zhǔn)確的測(cè)量生鮮肉的肉色變化，保證生鮮肉的顏色品質(zhì)，就可以使用食品色差儀。本文介紹了食品色差儀在生鮮肉肉色變化測(cè)量中的應(yīng)用。...